top of page

Ouă shakshuka

Simona

Updated: Dec 28, 2023


Oua shakshuka

Shakshuka sunt ouă în sos de roșii. Este un fel de mâncare oriental, foarte popular în Nordul Africii și în Orientul Mijlociu. Acest preparat se servește ca mic dejun în mod obișnuit sau chiar ca și cină.


* 3 roșii mari, dulci

* un ardei roșu capia

* 2 cepe albe medii

* un fir de ceapă verde

* câteva frunze de busuioc

* turmeric

* sare

* piper alb

* 3 ouă

* pătrunjel verde


Ceapa uscată am tocat-o mărunt și am înabușit-o cu apă și foarte puțin ulei, pentru câteva minute. Apoi am adăugat ardeiul tocat mărunt, roșiile (le-am băgat 3 minute în apă fierbinte, încrestate puțin, și le-am decojit) ceapa verde, sarea și piperul. Am lăsat legumele să fiarbă și să scadă la foc mic, pentru aproximativ 10 minute, până au rămas fară sos. Am adăugat turmericul și busuiocul la sfârșit.

Am pus legumele într-un vas ceramic, pentru cuptor și cu ajutorul unei linguri, am făcut în mijloc loc oului. Puteți pune toată compoziția în același vas sau o puteți face pe foc, în tigaie cu capac. Am pus oul în mijloc, am presărat pătrunjel verde și am pus compoziția în cuptorul preîncălzit la 170 de grade, pentru aproximativ 10 minute.


Las aici linkul de unde m-am inspirat.

61 views

Recent Posts

See All

Commentaires


profil.jpg

Îmi place viața, îmi place să mă simt bine, să fac ce-mi place, să am în preajmă familia și oamenii care au aceleași pasiuni ca mine. Îmi place să citesc, să simt cărțile, să le miros, să le răsfoiesc. Îmi plac călătoriile și îmi place tot ce ține de mâncare. Începând cu: restaurante, ingrediente, poze, rețete și continuând cu gătitul.

Abonare la noutăți 

Mulțumesc pentru abonare la noutățile Carti Gusturi Călătorii | vacante minunate, retete gustoase, cărți cu impact!

bottom of page